è normale che l'impasto da crudo risulti molto morbido??

 

lihriel ha scritto:

è normale che l'impasto da crudo risulti molto morbido??

 

come dico sempre, DEVE essere così e vale per tutti gli impasti di brioche: infatti deve essere molto piu' morbido rispetto a quello del pane e non va "corretto" con la farina, come invece si usa fare per il pane

 

Grazie mille, ora sono più tranquilla!!

Grazie mille, ora sono più tranquilla!!

 

... pero' magari la prossima volta dai prima un occhio ai commenti alla ricetta nel caso (come questo, appunto) in cui qualcuno lo abbia gia' chiesto prima di te. Grazie.