ubibabi ha scritto:
mestolodoro ha scritto:
non saprei risponderti perchè io sono affezionato al mio Franke a gas che non cambierei (per ragioni gestionali-economiche) per uno elettrico.
comunque per cercare un'equivalenza direi che prima le farei cuocere con solo il calore da sotto e poi finirei la cottura con un bel colpo di grill.
buon 2009
la ricetta l'ho fatta il giorno di san silvestro è con molto successo
, ci è piaciuta molto e la rifarò di sicuro
grazie mille per la ricetta
l'unica cosa che cambierei, forse, è il taglio delle fette di speck, che le farei fare + sottili possibile perchè tagliate un pò + spesse e messe in forno, tendono ad indurirsi un pochino, che ne pensi?
Cucinare è un arte creativa e la creatività non può avere dei paletti!!!