SIMONA71 ha scritto:

Dal punto di vista scientifico,

Stai citando un altro sito (coquinaria).
1) devi scrivere da dove fai copia-incolla
2) un forum di cucina non e' un'attendibile fonte medico-scientifica, come dico sempre innanzitutto del mio sito.

SIMONA71 ha scritto:

 

Dal punto di vista scientifico [...]

 

Io ho specificato "secondo me", e non sono una scienziata.

Come molte persone, anche io ho avuto fastidi digestivi e, prima di capire che erano interamente imputabili al mio capoufficio, mi sono informata sulle cd "intolleranze" (che personalmente mi lasciano molto scettica, anche se hanno il merito di rendere le persone attente a quello che mangiano).

Del resto, si è liberi di spendere soldi e credere di essere "intollerante" e si è liberi di informarsi (anche se non scienziati) e ritenere che le intolleranza siano bufale.

Ai posteri l'ardua sentenza.

Simona

I miei libri

 devi scrivere da dove fai copia-incolla

 

scusa per il copia e incolla ma onestamente non mi ricordo proprio da dove l'ho preso, ho letto velocemente per differenziare la natura dei due tipi di lievito e di sicuro non sono io la scienziata, mea culpa.Non ho l'abitudine e il tempo di consultare tutti i siti di cucina e ho deciso di iscrivermi a questo (dopo mesi di sbirciate) perchè mi piace tantissimo e mi aiuta molto di più degli scaffali di libri e riviste che fanno sclerare anche mio marito. Scusami

werfen ha scritto:

Del resto, si è liberi di spendere soldi e credere di essere "intollerante" e si è liberi di informarsi (anche se non scienziati) e ritenere che le intolleranza siano bufale.

ma guarda che su questo sono d'accordo con te,ho sentito addirittura di intolleranze all'insalata e a me sinceramente sembrano tutte cavolate, diciamo che ultimamente molte intolleranze vanno di moda quando forse è solo il nostro fisico che ha bisogno di un resettaggio, questo è stato il mio caso, io non sono intollerante a nulla ma ho avuto un periodo difficile ( dovuto alla suocera e non al capufficio) e somatizzavo nello stomaco che era gonfio come un pallone, mi hanno semplicemente tolto per qualche mese tutti i prodotti a base di lievito ( che non fosse vera pasta madre ) e il latte vaccino, così il mio stomaco e l'intestino si sono sistemati. Io poi non avendo l'abitudine di andare dal fornaio per trovare questa pasta madre e non sapendo in quei tempi farmela in casa ho rimediato eliminandolo in ogni sua specie. ciao

SIMONA71 ha scritto:

[....] io non sono intollerante a nulla ma ho avuto un periodo difficile ( dovuto alla suocera e non al capufficio) e somatizzavo nello stomaco che era gonfio come un pallone [...]

 

Lo sapevo che nella mia teoria c'era del buono. Sono i rompi[bip], altro che i poveri lieviti innocenti, a farci del male.

 

ciao omonima!

Simona

I miei libri