Ciao! vorrei fare questi biscotti, ma non uso la farina autolievitante. Posso usare del lievito per dolci (oppure necessariamente ammoniaca)? Nel caso, in quale dose? E la quantità di farina resterebbe la stessa? Grazie mille :-)

Nanaaa ha scritto:

Ciao di nuovo, qualcuno può essermi di aiuto? Non avendo avuto risposta direttamente da Letizia. Avrei parecchia voglia di fare questi biscottini :-) Grazie

 

       


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mamma puzzola ha scritto:

Nanaaa ha scritto:

Ciao di nuovo, qualcuno può essermi di aiuto? Non avendo avuto risposta direttamente da Letizia. Avrei parecchia voglia di fare questi biscottini :-) Grazie

 

La farina autolievitante è semplicemente la farina a cui è stato aggiunto il lievito in giuste proporzioni.

Visto che una bustina è per 500 g di farina, devi metterne un quinto (dovrebbe essere 12 g quindi devi metterne 2,4 g circa).