Ciao!
fino ad oggi ho provato solo pani salati..e vorrei cimentarmi con quelli dolci....
proverò la tua ricettina :)
ma il lievito secco è quello di birra o la polverina per i dolci?
Grazie

martinotta ha scritto:

ma il lievito secco è quello di birra o la polverina per i dolci?

Lievito secco attivo, chiamato anche lievito di birra disidratato (tipo Mastro Fornaio Paneangeli).
Il lievito per dolci e' lievito chimico e non va bene.

kucinare.it ha scritto:

martinotta ha scritto:

ma il lievito secco è quello di birra o la polverina per i dolci?

Lievito secco attivo, chiamato anche lievito di birra disidratato (tipo Mastro Fornaio Paneangeli).
Il lievito per dolci e' lievito chimico e non va bene.

Grazie 1000! quindi è + tipo "pane"
riassunto: se si usa il programma base per pane sempre lievito di birra fresco o secco
se si usa il programma pane dolce si può usare sia quello di birra che quello per i dolci (ho visto le ricette e usano entrambi)
giusto???
domani ti faccio sapere

martinotta ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

martinotta ha scritto:

ma il lievito secco è quello di birra o la polverina per i dolci?

Lievito secco attivo, chiamato anche lievito di birra disidratato (tipo Mastro Fornaio Paneangeli).
Il lievito per dolci e' lievito chimico e non va bene.

Grazie 1000! quindi è + tipo "pane"
riassunto: se si usa il programma base per pane sempre lievito di birra fresco o secco
se si usa il programma pane dolce si può usare sia quello di birra che quello per i dolci (ho visto le ricette e usano entrambi)
giusto???
domani ti faccio sapere

No, come ho appena detto il lievito per dolci non va bene.