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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Lievito naturale (starter: zucchero)

Forum Index > Le ricette del sito > lievito naturale

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kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: lievito naturale 21/04/2006 09:54

Barbararm ha scritto:
Ieri sera ho buttato via il lievito... che non era più lievito visto che anche se mi ero attenuta alle dosi della ricetta, l'impasto era diventato liquido! E in più aveva un odore che ricordava lo yogurt... poi si era formato uno strato di acqua con sopra della schiumetta. Insomma, per sicurezza ho buttato via tutto. Ho sbagliato? Riproverò a farlo in questi giorni di vacanza.

Ma non lo avevi piu' rinfrescato? E aumentava di volume? Dove lo tenevi?


la webmastera
 
Titty
 

 


Barbararm
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Posts: 22
Citta:


messaggio privato
Re: lievito naturale 21/04/2006 10:00

Dopo 32 ore dall'ultimo rinfresco non si era mosso di un millimetro! Era partito così bene! Sig... sig...



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: lievito naturale 21/04/2006 10:16

Barbararm ha scritto:
Dopo 32 ore dall'ultimo rinfresco non si era mosso di un millimetro! Era partito così bene! Sig... sig...

ma questo e' normale... avro' detto questa cosa almeno mille volte... :)


la webmastera
 
Titty
 

 


Barbararm
user

Posts: 22
Citta:


messaggio privato
Re: lievito naturale 21/04/2006 10:40

Lo so che sono un'alunna indisciplinata... però era liquido...mi sono insospettita..



 


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