pat2910 ha scritto:

luisa ha scritto:

Premesso che non amo abbondare con al sale, anzi, ho notato che mancava, al primo assaggio, come mi succede sempre quando, non trovandolo in una ricetta di dolci, mi dimentico di metterlo ugualmente.

concordo

ciauz

la mancanza di sale la nota solo chi è abituato a metterlo!! e noi si vede che siamo "malusate" !! (viziate secondo mia nonna veneta)

DASYS ha scritto:

la mancanza di sale la nota solo chi è abituato a metterlo!! e noi si vede che siamo "malusate" !! (viziate secondo mia nonna veneta)

è mia mamma che m'ha insegnato a metterlo

pensa, tanti anni fa avevo fatto un dolce, forse uno dei primi che facevo da sola, ne ho portato un pezzo alla mia vicina e lei quando mi ha reso il piatto pulito mi ha chiesto se mi ero dimenticata il sale, era vero, mi ero scordata di metterlo ...

pat2910 ha scritto:

DASYS ha scritto:

la mancanza di sale la nota solo chi è abituato a metterlo!! e noi si vede che siamo "malusate" !! (viziate secondo mia nonna veneta)

è mia mamma che m'ha insegnato a metterlo

pensa, tanti anni fa avevo fatto un dolce, forse uno dei primi che facevo da sola, ne ho portato un pezzo alla mia vicina e lei quando mi ha reso il piatto pulito mi ha chiesto se mi ero dimenticata il sale, era vero, mi ero scordata di metterlo ...

io invece ricordo ancora: frequentavo la terza elementare e ho portato a scuola un bel ciambellone... occhi sbarrati e incredulità quando la maestra chiede chi l'ha fatto ed io orgogliosissima dico: "l'ho fatto io signora maestra!" e lei un pò per zittire alcuni commenti non proprio carini (dovuti penso all'invidia) mi chiede di spiegare ai compagni come ho fatto ed io carina carina salgo in cattedra... ero arrivata a mettere lo zucchero nelle uova sbattute, mescolare un pò è poi... "ah sì! ci ho messo un pizzico di sale!" non ti dico!! altre risatina e allisioni a schifezze... ma che buono quando poi lo hanno mangiato... a denti stretti e pancia piena han dovuto farmi i complimenti...

DASYS ha scritto:

 

bhè dai... vero che 1 pizzico di sale in impasti dolci ci sta bene,(io metto sempre un pizzichino di sale nel dolce e spesso un cicchinin di zucchero nel salato) ma se uno non lo mette difficile che ne venga notata la mancanza!

anche io ho questa abitudine, tramandatami da mamma. soprattutto se cucino qualcosa col pomodoro, un po' di zucchero lo metto sempre

luisa ha scritto:

ho appena fatto i tuoi biscotti, manca il sale!!!!!!!!!!!!!!

comunque sciocca anch'io che mi sono dimenticata di metterlo.

A parte questo, buoni e semplici da fare.

Domani le mie colleghe li divoreranno anche comunque.

... vedo adesso il tuo post, comunque ho inviato la ricetta così come me l'avevano data ed effettivamente nello scriverla non ho messo: un pizzico di sale, anche se poi quando la faccio (senza rendermene conto) io lo metto lo stesso; forse proprio per quel principio che anche con lo zucchero ci sta bene un pizzico di sale. Ciao e sono contenta ti siano piaciuti.