Qualcuno sa dirmi perche' il pane  fatto con la mdp mi viene troppo morbido che non riesco a tagliare?

Ciao

1. quando il ciclo del pane è finito se possibile tirare fuori la pagnotta subito perchè così si evita che l'umidità ammorbidisca troppo la crosta.
2. capovolgere il pane su di una gratella per dolci e tagliare a metà la pagnotta per  favorire l'uscita del vapore dall'interno all'esterno ed evitando così che la crosta si inumidisca.

magusister ha scritto:

Qualcuno sa dirmi perche' il pane  fatto con la mdp mi viene troppo morbido che non riesco a tagliare?

Ciao

 

Ciao anche a me le prime volte che facevo il pane con la mdp era talmente morbido che per tagliarlo dovevo fare le acrobazie, poi documentandomi un pò in giro per il web ho scoperto qualche trucchetto utile:

1. quando il ciclo del pane è finito se possibile tirare fuori la pagnotta subito perchè così si evita che l'umidità ammorbidisca troppo la crosta.
2. capovolgere il pane su di una gratella per dolci e tagliare a metà la pagnotta per  favorire l'uscita del vapore dall'interno all'esterno ed evitando così che la crosta si inumidisca.

se con questi accorgimenti vedi che la cosa si risolve allora bene, altrimenti in seguito dovrai forse modificare la ricetta. fammi sapere ciao

ps sei la prima persona a cui rispondo perchè mi sono iscritta giusto ieri

 

magusister ha scritto:

 capovolgere il pane su di una gratella per dolci e tagliare a metà la pagnotta per  favorire l'uscita del vapore dall'interno all'esterno ed evitando così che la crosta si inumidisca.

 grazie per questo suggerimento!lo provero' sicuramente anche io e benvenuta

.....i mediocri imitano, i geni copiano.....

-pablo picasso-

MATTESIMO ha scritto:

magusister ha scritto:

 capovolgere il pane su di una gratella per dolci e tagliare a metà la pagnotta per  favorire l'uscita del vapore dall'interno all'esterno ed evitando così che la crosta si inumidisca.

 grazie per questo suggerimento!lo provero' sicuramente anche io e benvenuta[immagine]

 

Pensavo che fossi solo io l'imbranata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!