ciao sono anch'io un appassionato di cucina (professionista) hai mai provato ad aggiungere prezzemolo tritato grossolanamente assieme al formaggio???'''' E hai mai provato al posto del miele o zucchero ad aggiungere crema di mirtilli tiepida spolverando di germogli di soia sgocciolati-bagnati di  brandy infarinati e fritti???? provalo sarà delizioso...... A presto ciaooooooooooo

leonardo ha scritto:

ciao sono anch'io un appassionato di cucina (professionista) hai mai provato ad aggiungere prezzemolo tritato grossolanamente assieme al formaggio???'''' E hai mai provato al posto del miele o zucchero ad aggiungere crema di mirtilli tiepida spolverando di germogli di soia sgocciolati-bagnati di  brandy infarinati e fritti???? provalo sarà delizioso...... A presto ciaooooooooooo

il prezzemolo non mi garba!!!

germogli di soia sgocciolati-bagnati di  brandy infarinati e fritti

solo a pensarci mi passa la fame!!!

 

Grazie del consiglio ma sono divine così semplicemente

kaioletta ha scritto:

Grazie del consiglio ma sono divine così semplicemente

Sono d'accordo... e poi le varianti proposte mi sanno tanto di "nordico" e mooolto poco di sardo :)

leonardo ha scritto:

ciao sono anch'io un appassionato di cucina (professionista) hai mai provato ad aggiungere prezzemolo tritato grossolanamente assieme al formaggio???'''' E hai mai provato al posto del miele o zucchero ad aggiungere crema di mirtilli tiepida spolverando di germogli di soia sgocciolati-bagnati di  brandy infarinati e fritti???? provalo sarà delizioso...... A presto ciaooooooooooo

......."discepolo" di Vissani?

DASYS ha scritto:

leonardo ha scritto:

ciao sono anch'io un appassionato di cucina (professionista) hai mai provato ad aggiungere prezzemolo tritato grossolanamente assieme al formaggio???'''' E hai mai provato al posto del miele o zucchero ad aggiungere crema di mirtilli tiepida spolverando di germogli di soia sgocciolati-bagnati di  brandy infarinati e fritti???? provalo sarà delizioso...... A presto ciaooooooooooo

......."discepolo" di Vissani? [immagine]

 

Ma siamo impazziti ? la Sardegna e tutti i sardi inorridiamo al solo pensiero. Le ricette tradizionali non si toccano. E poi si sa che noi sardi abbiamo la testa dura come il granito. Dasys, ha ragione, la tua variante alla ricetta originale, mi sembra degna di Vissani. (Orrore!) Abbasso la nouvelle cuisine. Per me le ricette regionali vanno lasciate così come sono, altrimenti viene fuori un'altra cosa.