Ed anche questa ricetta ho testato, ed il risultato è piaciuto a tutti! A mio piacimento, ho inserito delle melanzane grigliate e salate, che con i pomodorini e la mozzarella ci stanno tutte!Poi, non usando la farina autolievitante e non avendo lievito non vanigliato, ho usato l'ammoniaca. L'unica cosa, forse perchè il mio stampo da plum cake è più grande (in effetti non l'avevo misurato:), era troppo piccolo..ed è finito anche troppo velocemente!!

Grazie e ciao!!!

polly ha scritto:

ho usato l'ammoniaca.

L'ammoniaca si dovrebbe usare solo per biscotti o comunque per preparazioni di piccolo spessore, da cui puo' facilmente evaporare in cottura.
Nelle "torte", rischi che non evapori del tutto a causa del loro spessore.

kucinare.it ha scritto:

polly ha scritto:

ho usato l'ammoniaca.

L'ammoniaca si dovrebbe usare solo per biscotti o comunque per preparazioni di piccolo spessore, da cui puo' facilmente evaporare in cottura.
Nelle "torte", rischi che non evapori del tutto a causa del loro spessore.

Ok,grazie del consiglio, per fortuna non si è sentita!!!

Ciao!