ciao. complimenti per il tuo pane, che ha un aspetto meraviglioso, come peraltro tutti quelli che vedo fotografati in questo sito. Ho solo una perplessità: l'acqua che adoperi mi sembra un po' scarsa. Ti verrà un impasto molto duro... Io ne avrei usata poco più del doppio del quantitativo della farina. Avrei buttato tutto? Fammi sapere, perchè sono davvero curiosa. Bubi

bubi ha scritto:

ciao. complimenti per il tuo pane, che ha un aspetto meraviglioso, come peraltro tutti quelli che vedo fotografati in questo sito. Ho solo una perplessità: l'acqua che adoperi mi sembra un po' scarsa. Ti verrà un impasto molto duro... Io ne avrei usata poco più del doppio del quantitativo della farina. Avrei buttato tutto? Fammi sapere, perchè sono davvero curiosa. Bubi

Ciao,in effetti può essere di più, il fatto è che io non misuro mai l'acqua la metto un pò la volta perchè dipende molto dalla farina,comunque faccio un impasto abbastanza compatto,quando lo facevo piùmorbido il pane mi cresceva il larghezze invece che in altezza.

bubi ha scritto:

Ho solo una perplessità: l'acqua che adoperi mi sembra un po' scarsa.
...
Io ne avrei usata poco più del doppio del quantitativo della farina.

Scusate se mi intrometto e con tanto ritardo, ma questo post mi era sfuggito.
Forse l'acqua scritta e' troppa, visto che 200 cl equivalgono a 2 litri di acqua!!!
Forse cuokina voleva scrivere 200 ml?  (e allora concordo con bubi che sarebbe certamente scarsa...)

Pero' "poco piu' del doppio" della farina e' sicuramente troppo, forse bubi voleva dire poco piu' della meta' della farina????

kucinare.it ha scritto:

bubi ha scritto:

Ho solo una perplessità: l'acqua che adoperi mi sembra un po' scarsa.
...
Io ne avrei usata poco più del doppio del quantitativo della farina.

Scusate se mi intrometto e con tanto ritardo, ma questo post mi era sfuggito.
Forse l'acqua scritta e' troppa, visto che 200 cl equivalgono a 2 litri di acqua!!!
Forse cuokina voleva scrivere 200 ml?  (e allora concordo con bubi che sarebbe certamente scarsa...)

Pero' "poco piu' del doppio" della farina e' sicuramente troppo, forse bubi voleva dire poco piu' della meta' della farina????

Che confusione! Certo che intendevo la metà e non il doppio! Sembrava un dialogo tra matte... Scusatemi. Bubi

bubi ha scritto:

Che confusione! Certo che intendevo la metà e non il doppio! Sembrava un dialogo tra matte... Scusatemi. Bubi

non preoccuparti: sono cose che capitano :-D