Sono una fan della zucca,come Laura,  ma ho un dubbio per i tempi di lievitazione, da 30 a 60 minuti cambia parecchio e 30 mi sembrano decisamente pochi.

Tu come ti sei regolata?

ciao

La ricetta è interessante,visto che ho le zucche nell'orto.Però la devo adattare visto che io non ho il bimby.Devo cuocere prima la zucca?

Ti chiedo un favore:potresti scrivere in minuscolo come spiegato qui?
Grazie!

 

La zucca non va cotta, ma va messa tritata dentro, a crudo.....se non hai il Bimby, la fai tranquillamente, come si impasto un pane normalmente, solo che cambia la lievitazione.

Sono una fan della zucca,come Laura,  ma ho un dubbio per i tempi di lievitazione, da 30 a 60 minuti cambia parecchio e 30 mi sembrano decisamente pochi.

Tu come ti sei regolata?

ciao

Ho messo due diversi tempi di lievitazione, poichè dipende anche dalla temperatura esterna; ma, e chi ha il Bimby lo sa, se l'impasto è fatto bene, basta anche mezz'ora per raddoppiare di volume. Ti garantisco, che io quando faccio l'impasto della pizza, dopo mezz'ora esplode per quanto è bella gonfia.

Alice97 ma lo stampino con la faccia di zucca dove lo hai trovato?