ho fatto questo pane ieri come ho gia detto con quelle dosi..nn è lievitato molto :( ho usato poche volte la mdp però finora era sempre uscito bene..la birra era a t ambiente :( forse il lievito disidratato che usato è stato il problema?la ricetta mi interessa molto perchè cmq a differenza delle altre volte nella mdp questo sembra un pane quasi normale,con la crosta piacevolmente croccante..!!fatemi sapere ;)

 

 

amb914 ha scritto:

ho fatto questo pane ieri come ho gia detto con quelle dosi..nn è lievitato molto :( ho usato poche volte la mdp però finora era sempre uscito bene..la birra era a t ambiente :( forse il lievito disidratato che usato è stato il problema?la ricetta mi interessa molto perchè cmq a differenza delle altre volte nella mdp questo sembra un pane quasi normale,con la crosta piacevolmente croccante..!!fatemi sapere ;)

 

 

per "quelle dosi" intendi quelle della ricetta? Non è che era semplicemente troppo piccolo per la tua MdP?

può darsi ma non me ne intendo molto..finora ho provato con un paio di ricette di questo sito a fare quello normale e ho fatto anche il pan brioche ma nn mi era mai successo..come dite che potrei risolvere?si le dosi che ho usato erano quelle della ricetta..poi visto ke non è cresciuto molto ai lati è cotto e sopra è rimasto bianco :(

 

 

amb914 ha scritto:

può darsi ma non me ne intendo molto..finora ho provato con un paio di ricette di questo sito a fare quello normale e ho fatto anche il pan brioche ma nn mi era mai successo..come dite che potrei risolvere?si le dosi che ho usato erano quelle della ricetta..poi visto ke non è cresciuto molto ai lati è cotto e sopra è rimasto bianco :(

 

 

come ti hanno gia' detto, usa il calcolatore per modificare le dosi e riadattarle alla tua MdP

si ma proprio perchè non me ne intendo non so quali dosi fare..la misura è 1,5 o 2 lb

 

Scegli in base alle tue esigenze, io non so che appetito avete in casa quindi non posso consigliarti