o.pacifico ha scritto:
Scusate, mi potete indicare dove si trova la semola rimacinata di grano duro? E se secondo voi si potrebbe sostiuire con la farina di riso? Questi panini in Brasile li fanno con la farina di mandioca. saluti Graciela
non sono espertissima ma la semola mi dà l'idea di qualcosa di + rustico al confronto con la farina di riso molto + delicata a mio avviso...e la farina di manioca a cosa assomiglia? Amido? Fecola? cmq la semola la trovi quasi dapertutto,super o discount.ma mi viene il dubbio che quella che prendo io non sia rimacinata...controllerò!