non è pasta biscotto?

se per pasta biscotto intendi questa, allora non credo perché assomiglia più al pan di spagna che alla frolla o alla brisè;

faccio fatica a concepire una frolla soffice

 

 

Si, infatti è quella del tronchetto,  e se fosse una frolla con l'aggiunta di lievito?

 

 

Daniela1206 ha scritto: sophia ha scritto:   non è pasta biscotto? se per pasta biscotto intendi questa, allora non credo perché assomiglia più al pan di spagna che alla frolla o alla brisè; faccio fatica a concepire una frolla soffice Si, infatti è quella del tronchetto,  e se fosse una frolla con l'aggiunta di lievito?   Dunque, posso dirvi che non è assolutamente la famosa torta di ricotta e pere suggerita da mamma puzzola, per quanto riguarda la pasta biscotto, mi fate venire dei dubbi in quanto questa base somiglia quasi, ma dico quasi ad un pan di spagna...allo stesso tempo però non è proprio un pan di spagna!Considero anche che la signora voglia depistarmi...ma se a qualcuna viene in mente qualcosa dica pure, magari mettiamo su sta benedetta ricetta che chiunque ha assaggiato dice sia buonissima e io confermo!!Cosa può rendere più morbida una pasta frolla a metà con la brisè, forse un pò di acqua o olio...tiro a caso!!Comunque grazie!     (...)

Cosa può rendere più morbida una pasta frolla a metà con la brisè

 

il lievito, come qualcuno ha gia' detto...

 

Ok, grazie per il consiglio, lo utilizzerò, ma da esperta come mi suggeriresti di fare la base unendo le due ricette di frolla e brisè?Grazie!

Ok, grazie per il consiglio, lo utilizzerò, ma da esperta come mi suggeriresti di fare la base unendo le due ricette di frolla e brisè?Grazie!