..ieri ho comprato le amarene per le zeppole, complete di relativo sciroppo.

Mi sta frullando per la mente di sperimentare un impasto di brioche (ho in mente la mia preferita con la ricotta) usando lo sciroppo di amarene al posto dello zucchero (ovviamente diminuendo un po' i liquidi).

Che dite, è una completa assurdità o provo (ma tanto mi consoco, lo so che stasera provo....:))?

Simona

I miei libri

werfen ha scritto:

usando lo sciroppo di amarene al posto dello zucchero (ovviamente diminuendo un po' i liquidi).

Che dite, è una completa assurdità o provo (ma tanto mi consoco, lo so che stasera provo....:))?

Non lo vedo assurdo... Quello che mi preoccupa, è il colore finale della brioche, che potrebbe risultare poco invitante... forse :)

kucinare.it ha scritto:

Non lo vedo assurdo... Quello che mi preoccupa, è il colore finale della brioche, che potrebbe risultare poco invitante... forse :)

Se mi dici che non è assurdo, è andata, non vedo l'ora di provare..

la variante brioche rosa  (?)  non ve la leva nessuno :))

Simona

I miei libri

werfen ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Non lo vedo assurdo... Quello che mi preoccupa, è il colore finale della brioche, che potrebbe risultare poco invitante... forse :)

Se mi dici che non è assurdo, è andata, non vedo l'ora di provare..

la variante brioche rosa  (?)  non ve la leva nessuno :))

 

Idea fenomenale! La voglio io la brioche rosa!!!