Ma dai Francesca, mi prendi in giro?

Ho visto che ti hanno già risposto... E "chi" ti ha risposto! Mi sa che qui nel continente non sappiamo pizzicare i bordi come sulla tua Isola... Scherzi a parte, magari la tecnica è completamente diversa ma quella chiusura mi ricordava un po' i culurgiones... Aspetto con ansia la tua lezione!

martayensid ha scritto:

Trovo la tua ricetta mooolto interessante, ma cosa intendi per "peretta affumicata"?

A giudicare dalla foto più che una piccola pera mi sembra una scamorzina....

la peretta e' questa, deve essere fresca per poter filare dopo la cottura, nulla vieta di usare la scamorza, o comunque un formaggio a pasta filata meglio se affumicato.

Fammi sapere se la provi e se ti e' piaciuta.
Ciao.

ok la provo al più presto, entro 10 giorni al massimo, visto questa settimana ci sono un paio di compleanni in vista e devo dedicarmi un po di più al dolce!

Non penso di riuscire a venire fino in Sardegna per recuperare quel formaggio ma vedrò di trovare un buon sostituto.

Cmq ti faccio sapere! Per quanto mi riguarda anche solo a guardarla mette appetito!

Marta, per favore, ti spiace non variare lo stile del font, così una cecata come me non ha problemi; il colore lo puoi variare come vuoi. Grazie

inoltre ti prego di leggere il punto 6 della netiquette al fine di snellire il thread

rigrazie

ciao

Marta, per favore, ti spiace non variare lo stile del font

ok sarà fatto!

P.S. mi son fatta trarre in inganno dal fatto che quando scrivo io il font qui sembra affetto da gigantismo!!! ^_^

P.S. mi son fatta trarre in inganno dal fatto che quando scrivo io il font qui sembra affetto da gigantismo!!! ^_^

si è vero sembra propri così, poi invece quando viene pubblicato è della dimensione giusta :-D