letizia ha scritto: vr72 ha scritto:   3 h di ricotta fresca 3 h di petto di pollo macinato 1 h di salsiccia 3 uova 1 cucchiaio di grana grattuggiato sale e pepe 3 h di prosciutto cotto affettato tritare nel mixer il pollo e la salsiccia (oppure farseli preparare macinati dal macellaio); mescolare bene la ricotta, aggiungere pollo e salsiccia macinati, il formaggio e le uova sbattute. Mescolare bene tutto per rendere omogeneo il composto; con le mani inumidite dare la forma di un polpettone e  avvolgerlo nelle fette di prosciutto cotto. Avvolgerle il trotolo prima in carta forno e poi nell'alluminio per sigillare. Cuocere in forno a 180/200 per 40 minuti circa. Quasi dimenticavo, oggi l'ho fatto, è molto facile ed è venuto buonissimo!! perchè non pubblichi la ricetta? io ho messo solo 2 uova e ho abbondato un po' con la salsiccia, ma queste sono le uniche modifiche che ho fatto. Lo proporrò sicuramente alla mia cena di compleanno, magari con una salsina di accompagnamento! Grazie della ricetta! Questa ricettina la trovo gustosa e la faro' anche io al piu' presto.  Tra l'altro sono tutte cose che posso mangiare nonostante la dieta (tranne il pane grattuggiato ma non credo che un cucchiaio su tutto il composto mi uccida!). Letizia ha ragione, andrebbe pubblicata e poi e' stata testata con successo!! Non dimenticare la foto! Ciao ciao (...)

 

Questa ricettina la trovo gustosa e la faro' anche io al piu' presto.  Tra l'altro sono tutte cose che posso mangiare nonostante la dieta (tranne il pane grattuggiato ma non credo che un cucchiaio su tutto il composto mi uccida!).
Letizia ha ragione, andrebbe pubblicata e poi e' stata testata con successo!! Non dimenticare la foto!

Ciao ciao

Scusate il ritardo nella risposta, sono stata via un paio di giorni ma adesso recupero!! Stasera da casa pubblico la ricetta con calma.

Buona giornata a tutte

vr72 ha scritto:

ecco, ricetta pubblicata.. per ora non ho messo la foto, ma appena lo rifaccio aggiungo anche quella. La quantità di salsiccia si può aumentare tranquillamente, mia sorella ne ha usato due etti l'altro giorno!!

Ciao ciao,

Federica

vr72 ha scritto:

 

ecco, ricetta pubblicata.. per ora non ho messo la foto, ma appena lo rifaccio aggiungo anche quella. La quantità di salsiccia si può aumentare tranquillamente, mia sorella ne ha usato due etti l'altro giorno!!

Ciao ciao,

 

Federica

Ben fatto, grazie!