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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pane di grano duro con poolish

Forum Index > Le ricette del sito > primo esperimento poolish!!!

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Elichef
user

Posts: 152
Citta:


messaggio privato
Re: primo esperimento poolish!!! 01/12/2008 12:20

mestolodoro ha scritto:
potrebbe dipendere dal fatto che ho usato il programma french, invece del base come consiglia kucinare.it?
Mi sa di sì.
Le ricette del sito sono tutte testate e se si danno indicazioni su metodo e programmi da usare è bene attenervisi affinchè il risultato sia identico a quello del creatore.
 
Riprova seguendo pari pari la ricetta e vedrai che il pane verrà una bontà!


 


mestolodoro
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Posts: 589
Citta: Bologna


messaggio privato
Re: primo esperimento poolish!!! 01/12/2008 12:25

Elichef ha scritto:
mestolodoro ha scritto:
potrebbe dipendere dal fatto che ho usato il programma french, invece del base come consiglia kucinare.it?
Mi sa di sì.
Le ricette del sito sono tutte testate e se si danno indicazioni su metodo e programmi da usare è bene attenervisi affinchè il risultato sia identico a quello del creatore.
 
Riprova seguendo pari pari la ricetta e vedrai che il pane verrà una bontà!
ciò che dici è perfettamente vero, solo che sono rimasto scottato dal programma base della mia macchina del pane...quando ho comprato la macchina del pane, all'inizio ho usato il programma base e fuori veniva fuori un qualcosa che somigliava + ad un mattone che ad una pagnotta di pane...quindi ho il timore nel riusarlo anche adesso che ne so un pò di + su come si fa il pane , per questo ho usato il french


Cucinare è un arte creativa e la creatività non può avere dei paletti!!!

 


Elichef
user

Posts: 152
Citta:


messaggio privato
Re: primo esperimento poolish!!! 01/12/2008 12:47

Non abbatterti e persevera!
La prima volta con la mdp ho fatto dei bei mattoni anch'io perchè usavo le ricette del libretto d'istruzioni. Poi ho scoperto questo sito e mi sono fidata delle ricette pubblicate: meraviglia! Niente più mattoni e molta più stima della mia mdp!
Sono sicara che la prossima volta andrà bene.
 


 


mestolodoro
user

Posts: 589
Citta: Bologna


messaggio privato
Re: primo esperimento poolish!!! 01/12/2008 13:22

Elichef ha scritto:
Non abbatterti e persevera!
La prima volta con la mdp ho fatto dei bei mattoni anch'io perchè usavo le ricette del libretto d'istruzioni. Poi ho scoperto questo sito e mi sono fidata delle ricette pubblicate: meraviglia! Niente più mattoni e molta più stima della mia mdp!
Sono sicara che la prossima volta andrà bene.[immagine]
 
ok, mi fido del tuo consiglio è perseverò ancora una volta con la mia mdp
grazie


Cucinare è un arte creativa e la creatività non può avere dei paletti!!!

 


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