ciao a tutti

oggi o domani parto per le ferie al mare, se stasera faccio 2 pastiere da regalare pe pasqua  è meglio se le surgelo  e le faccio poi scongelare e recapitare il giorno di pasqua da mia figlia

o le regalo domani e dico che è meglio mangiarle subito perchè non durano fino a pasqua ,

dite che surgelate non rendono?

ne approfitto per inviarvi i miei AUGURI di una serena Pasqua 

ciao a tutti,

io sto iniziando la preparazione adesso, ne faccio una quindicina per tutti gli amici.

mia zia era sposata con un napoletano e a pasqua ne faceva -con una ricetta avuta dalla famiglia del marito- in quantità industriale. da quando mia zia non c'è più per tradizione la faccio io e la porto anche ai suoi vecchi amici. mi chiedevo, però, leggendo un suo foglietto, dove aveva scritto tutti gli ingredienti, perchè teneva segnato anche delle arance? vi risulta che si metta il succo o la scorza nella pastiera? io finora non li ho messi mai, ma vorrei sapere per farla il più possibile simile alla sua. per quel che riguarda i tempi, io le tengo a casa -finchè riesco a consegnarle tutte -anche più di una settimana, a volte, in luogo fresco e asciutto o in frigo- e sono sempre buone.

grazie e auguri a tutti.