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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta:
Risotto con trota e salmone
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kucinare.it
admin
Posts: 19231
Citta: Napoli
messaggio privato
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| risotto: osservazioni |
12/12/2007 13:03 |
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Se posso fare qualche osservazione, secondo me, fai cuocere il pesce per troppo tempo e il brodo mi sembra davvero poco...
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raggio_di_sole
user
Posts: 4
Citta: Massa
messaggio privato
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| Re: risotto: osservazioni |
12/12/2007 21:59 |
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figurati, ogni osservazione è ben accetta :)
perchè dici che faccio cuocere il pesce per troppo tempo?
non capisco...
il fumetto è poco?
non saprei, il fatto è che non l'ho misurato, ma ad occhio mi sembrava mezzo litro, però può essere sia di più.
allora, se si può cambiare metto
fumetto : q.b.
così ci si regola da soli ;)
ciao e grazie!
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kucinare.it
admin
Posts: 19231
Citta: Napoli
messaggio privato
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| Re: risotto: osservazioni |
13/12/2007 09:12 |
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raggio_di_sole ha scritto:
perchè dici che faccio cuocere il pesce per troppo tempo?
non capisco...
Tu lo metti insieme al riso e per di piu' a pezzetti: per cuocere dei pezzetti di pesce bastano 2-3 minuti, quindi nei 15-18 minuti di cottura del riso lo cuoci troppo.
Ti consiglio di provare questo metodo
il fumetto è poco?
Secondo me, sì. Ce ne vuole almeno il doppio. Modifico io la ricetta.
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