per cominciare..un milione di complimenti per questa ricetta, che è veramente eccezzzzzzzzionale, ho preparato questo pane per la cena di ieri sera..eravamo in tre e l'abbiamo fulminato.

ti volevo però chiedere una cosa..a me il pane piace un pò più salato, secondo te...aumentando la dose di sale..vado a compromettere la lievitazione?

ciao!!!

per cominciare..un milione di complimenti per questa ricetta, che è veramente eccezzzzzzzzionale, ho preparato questo pane per la cena di ieri sera..eravamo in tre e l'abbiamo fulminato.

ti volevo però chiedere una cosa..a me il pane piace un pò più salato, secondo te...aumentando la dose di sale..vado a compromettere la lievitazione?

ciao!!![immagine]

io l'ho fatto una sola volta e per abitudine aumento sempre il sale perche' a me piace molto saporito, era venuto benissimo ugualmente, se non ricordo male avevo messo un cucchiaio di mdp=15gr

ti volevo però chiedere una cosa..a me il pane piace un pò più salato, secondo te...aumentando la dose di sale..vado a compromettere la lievitazione?

per cominciare..un milione di complimenti per questa ricetta, che è veramente eccezzzzzzzzionale, ho preparato questo pane per la cena di ieri sera..eravamo in tre e l'abbiamo fulminato.

ti volevo però chiedere una cosa..a me il pane piace un pò più salato, secondo te...aumentando la dose di sale..vado a compromettere la lievitazione?

ciao!!![immagine]

Ciao Laura! E' veramente buonissimo! Io lo faccio con il lievito naturale, e ultimamente, lo lascio lievitare in frigo per 24 ore e poi con l'impasto faccio due ciabatte che lascio lievitare ancora due ore e poi cuocio per 10 minuti a 240° poi altri 20 minuti a 220°. Se serve, un po' di grill. Provare per credere!

grazie mille per i consigli.. appena riprovo vi faccio sapere!!! buona giornata!! baci.