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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Biscotti veloci con mandorle e nocciole

Forum Index > Le ricette del sito > si puo fare metà dose

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mafe78
user

Posts: 147
Citta: Padova


messaggio privato
si puo fare metà dose 26/01/2009 11:34

la domanda non so se è sciocca...
io volevo fare metà dose montando solo 1 albume. è possibile?



 


letizia
user

Posts: 2654
Citta: pordenone


messaggio privato
Re: si puo fare metà dose 26/01/2009 13:19

mafe78 ha scritto:
la domanda non so se è sciocca...
io volevo fare metà dose montando solo 1 albume. è possibile?

E perchè no? certo che puoi! in caso fammi sapere!


 


mafe78
user

Posts: 147
Citta: Padova


messaggio privato
Re: si puo fare metà dose 27/01/2009 10:11

letizia ha scritto:

E perchè no? certo che puoi! in caso fammi sapere!
alla fine ho montato due chiare perchè una non si montava bene.
i biscotti sono riusciti, tutti mi hanno detto che erano buoni ma io li ho
trovati un po' gommosi.
 
errore.?!
potrebbe essere sulla frutta secca. tritata vuol dire che devono rimanere pezzetti
o deve essere tipo farina?!?!
 



 


letizia
user

Posts: 2654
Citta: pordenone


messaggio privato
Re: si puo fare metà dose 27/01/2009 10:17

mafe78 ha scritto:
letizia ha scritto:

E perchè no? certo che puoi! in caso fammi sapere!
alla fine ho montato due chiare perchè una non si montava bene.
i biscotti sono riusciti, tutti mi hanno detto che erano buoni ma io li ho
trovati un po' gommosi.
 
errore.?!
potrebbe essere sulla frutta secca. tritata vuol dire che devono rimanere pezzetti
o deve essere tipo farina?!?!
 
Mi spiace ti siano venuti gommosi, forse dipende dalla cottura. Se leggi gli altri commenti, alcuni utenti hanno avuto problemi altri no. Si deve un po' capire il proprio forno. Io uso frutta secca tritata fine tipo farina (in genere la compro al lidl).


 


mafe78
user

Posts: 147
Citta: Padova


messaggio privato
Re: si puo fare metà dose 27/01/2009 10:51

letizia ha scritto:
 
Mi spiace ti siano venuti gommosi, forse dipende dalla cottura. Se leggi gli altri commenti, alcuni utenti hanno avuto problemi altri no. Si deve un po' capire il proprio forno. Io uso frutta secca tritata fine tipo farina (in genere la compro al lidl).
i commenti li ho letti ma il mio errore è sicuramente dovuto a mia incompetenza. non sono un'esperta ...
hai usato una sorta di farina di mandorle?
allora puo essere quello l'errore perchè io ho tritato le mandorle ma le ho lasciate a pezzetti e forse non hanno legato bene con gli albumi.
 
ma riproverò



 


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