Scusa, potresti darmi delle indicazioni più precise sul tempo che laci lievitare il tuo pane?

Ho una macchina con programma "programmabile", quindi potrei farlo con quello.

Se però devo andare troppo per esperimenti, rischio di fare pasticci. Sono sicura che sul più bello mi dimenticherei di controllare....

Grazie!

 

La MdP ce l'ho da poco, e sto andando anche io per tentativi: l'esperimento di prolungamento dei tempi di lievitazione, fino ad ora, l'ho applicato poche volte, e mai allo stesso impasto, per cui non posso darti un tempo standard. Diciamo che, per questa ricetta, ho fatto lievitare circa 4 ore. Però faccio così: per non scordare di controllare ai tempi dovuti, io inserisco il timer del forno; quando suona, controllo la lievitazione, e, se è il caso, prolungo ancora il tempo.