Grazie Luisa per la ricetta, con queste dosi il rettangolo dell'impasto quanto viene grande più o meno?

E una foto dello strudel, anche di una sola fetta ?  :-)

codirosso ha scritto:

Grazie Luisa per la ricetta, con queste dosi il rettangolo dell'impasto quanto viene grande più o meno?

io lo stendo con le mani dentro la placca del forno, ricoperta di cartaforno, e la riempio. Ora, regolati tu, conforme è grande la tua. Non stenderla troppo sottile perchè altrimenti si rompe in cottura.

E una foto dello strudel, anche di una sola fetta ?  :-)

Sigh... Sono una novellina, non sono capace!!!!!!

Per quanto riguarda la macinatura dei semi, il signore che me li ha macinati a Merano aveva una piccola macina e li ha passati due volte, alla mia richesta se avessi potuto farlo con il macinacaffè (che peraltro non ho) mi ha risposto che i semi sono troppo pieni di unto e si sarebbero ridotti in un impasto. Io che adoro Merano, credo che quando (con un kg di semi fai 10 strudel, non è che una fa strudel tutti i giorni) andrò a farmi un giro.

Perchè non approfitti di vare una visita al mercatino di Natale? E' veramente grazioso.

luisa ha scritto:

codirosso ha scritto:

Grazie Luisa per la ricetta, con queste dosi il rettangolo dell'impasto quanto viene grande più o meno?

io lo stendo con le mani dentro la placca del forno, ricoperta di cartaforno, e la riempio. Ora, regolati tu, conforme è grande la tua. Non stenderla troppo sottile perchè altrimenti si rompe in cottura.

E una foto dello strudel, anche di una sola fetta ?  :-)

Sigh... Sono una novellina, non sono capace!!!!!!

Per quanto riguarda la macinatura dei semi, il signore che me li ha macinati a Merano aveva una piccola macina e li ha passati due volte, alla mia richesta se avessi potuto farlo con il macinacaffè (che peraltro non ho) mi ha risposto che i semi sono troppo pieni di unto e si sarebbero ridotti in un impasto. Io che adoro Merano, credo che quando (con un kg di semi fai 10 strudel, non è che una fa strudel tutti i giorni) andrò a farmi un giro.

Perchè non approfitti di vare una visita al mercatino di Natale? E' veramente grazioso.

Ma se i semi non li macino, lo strudel viene buono lo stesso?

luisa ha scritto:

Sigh... Sono una novellina, non sono capace!!!!!!

Peccato! Aspetteremo che impari :-)

Perchè non approfitti di vare una visita al mercatino di Natale? E' veramente grazioso.

Ci avevo già pensato perchè conosco la zona, da tanti anni vado in vacanza a Bressanone ma proprio quest'anno non ci sono andata. Chissà se riuscirò nelle vacanze di Natale... però mi piacerebbe provare anche con i semi interi, ci sarà proprio tanta differenza?

codirosso ha scritto:

luisa ha scritto:

Sigh... Sono una novellina, non sono capace!!!!!!

Peccato! Aspetteremo che impari :-)

Perchè non approfitti di vare una visita al mercatino di Natale? E' veramente grazioso.

Ci avevo già pensato perchè conosco la zona, da tanti anni vado in vacanza a Bressanone ma proprio quest'anno non ci sono andata. Chissà se riuscirò nelle vacanze di Natale... però mi piacerebbe provare anche con i semi interi, ci sarà proprio tanta differenza?

Forse influirà sulla densità del ripieno. Comunque, se provi fammi sapere.