eowyn8 ha scritto:

Sono contenta che il dolce vi sia piaciuto!!! Per quanto riguarda il tempo di cottura ho scritto 15 min  come indicava la ricetta originale, ma io di solito faccio a occhio...probabilmente sono un poco di più...
Ovviamente si può aumentare il numero di pere a seconda del gusto!!!La ricetta originale era senza, questa è la mia variante...

Toc... toc... scusate, posso intromettermi? Ho visto la tua ricetta venerdi e sabato l'ho fatta per una cena da amici ... è veramente deliziosa ... ho colto però il suggerimento e ho messo due pere, ma la prossima volta aumenterò a 3. Per quanto riguarda il tempo, 15 minuti a me sono bastati con il forno a 175° temperatura sopra sotto (non ventilato) mi è venuto perciò un dubbio, il caffè io l'ho messo in polvere, non è che per cuocerla quasi 1 ora il caffè è stato messo liquido? Ah, dimenticavo ho apportato anch'io la mia modifica e ho messo solo metà zucchero ed era ottima ugualmente. Ciao e grazie. Beta

 

Ciao Beta!! Il caffé va messo liquido... Per quanto riguarda il tempo di cottura una di questi giorni la faccio e cronometro il tempo! Io uso sempre il metodo dello stecchino per vedere se la torta é pronta oppure no, quindi non sto molto attenta ai tempi... Può darsi anche che un tempo lungo di cottura sia dovuto al tipo forno: io a casa ho quello ventilato, mentre in quello di mia nonna, che é a gas, ci vuole molto di più a cuocere i cibi... comunque la torta deve essere un pizzico morbida e fondente al centro!