anonimo ha scritto:
ophelia ha scritto:
Ho seguito alla lettera la ricetta. In effetti era buonissima..... peccato che però era impresentabile perchè si è praticamente sciolta tutta e ho dovuto servirla con i cucchiaini. Cosa ho sbagliato? ciao
sciolta? non riesco a capire: ti è venuta cruda o si è sbriciolata?
Scusa se è passato un pò di tempo..... voglio provare a rifarla perchè l'abbinamento pere/cioccolato è comunque buonissimo. Forse mi si è sciolta tutta perchè le pere erano troppo acquose? Bisogna usare delle pere molto asciutte e un pò acerbe? Grazie ciao