Scusa la mia ignoranza, ma cosa vuol dire setacciare i tuorli?? Forse dividerli bene dall' albume??

 

Grazie e ciao

 no, è un tipo di pasta frolla in cui si utilizzano i tuorli delle uova sode

[immagine] no, è un tipo di pasta frolla in cui si utilizzano i tuorli delle uova sode

brioscia ha scritto:

[immagine] no, è un tipo di pasta frolla in cui si utilizzano i tuorli delle uova sode

ah scusa mi era sfuggito che negli ingredienti avevi specificato tuorli sodi. ora ho capito tutto. grazie

 

prego, ma non sono l'autrice della ricetta... mi sono solo permessa di rispondere

gnam ha scritto:

brioscia ha scritto:

[immagine] no, è un tipo di pasta frolla in cui si utilizzano i tuorli delle uova sode

ah scusa mi era sfuggito che negli ingredienti avevi specificato tuorli sodi. ora ho capito tutto. grazie

 

prego, ma non sono l'autrice della ricetta... mi sono solo permessa di rispondere [immagine]

Ciao a tutte! E grazie per aver visitato la mia pagina.

Noto con piacere che "brioscia" ha già spiegato con competenza che si tratta di una procedura desueta, anche se utilizzata per un tipo di biscotti chiamati "margheritine di Stresa" o i deliziosi "ovis molis" e chissà quant'altro!

So che non posso fare pubblicità al mio blog che porta lo stesso nick che uso qui, ma continuate ugualmente a seguirmi: questo è solo un piccolo inizio.......