Nanaaa ha scritto:

Che ne dite se diminuisco lo zucchero (e non so di quanto) della ricetta originale o lo sostituisco un pò con del miele, dato che comunque lo zucchero lo metto anche in superficie, la fragranza finale ne risentirebbe?

 

la fragranza (ossia il profumo, l'aroma) sara' sicuramente diversa.

O forse volevi dire "friabilità"??? Ad ogni modo, è probabile che anche quella cambi... Solitamente i biscotti al miele tendono ad essere piu' duri rispetto a quelli fatti con lo zucchero.

 

 

Ops.. volevo dire proprio friabilità  Pensavo che con il miele divenissero più morbidi in realtà... Allora proverò.. Sapresti consigliarmi quale dose, su 500 gr di farina? Grazie

Ops.. volevo dire proprio friabilità [immagine] Pensavo che con il miele divenissero più morbidi in realtà... Allora proverò.. Sapresti consigliarmi quale dose, su 500 gr di farina? Grazie