Con la stessa ricetta, che avevo già sperimentato, ho messo un ripieno diverso per utilizzare o meglio smaltire i resti delle leccornie natalizie ovvero: fichi secchi, datteri e marron glacee tutti tagliati a tocchetti. Anche la forma è diversa: a chiocciola.

Il risultato è ottimo.

Maggie =) :D

Maggie ha scritto:

Con la stessa ricetta, che avevo già sperimentato,

E quando??? E' online da meno di due giorni!!! :)

ho messo un ripieno diverso per utilizzare o meglio smaltire i resti delle leccornie natalizie ovvero: fichi secchi, datteri e marron glacee tutti tagliati a tocchetti. Anche la forma è diversa: a chiocciola.

In pratica hai utilizzato la brioche esterna. E' una buona idea: in fondo e' un impasto abbastanza "standard".

kucinare.it ha scritto:

Maggie ha scritto:

Con la stessa ricetta, che avevo già sperimentato,

E quando??? E' online da meno di due giorni!!! :)

 Li ho fatti settimana scorsa.Usavo già questa  stessa ricetta con yogurt per fare filoni, treccie o chiocciole di brioche farcite o meno senza sapere dei cinnamon...
Come dici tu è un impasto abbastanza versatile come  quello della torta di rose del resto che faccio con ripieno di mele e\o uvetta oltre al burro e zucchero.

Proverò sicuramente anche questa tua versione con la cannella. La bontà e la sofficità di questo impasto (sarà lo yogurt?) merita veramente *****.

 

Maggie =) :D