Grazie per avermi risposto e grazie della tua gentilezza.
L'impasto una volta tolto dal fuoco diventa una pallina morbida aspetto affinchè sia tiepido anche internamente.Aggiungo le uova intere fresche una alla volta , alla fine mi viene un impasto abbastanza sostenuto tanto da tenerlo in mano. L'olio è caldo tanto che non si vedono le frittelle quando le introduco nella pentola. .-)) ciao da il disastrino...