barney ha scritto:
Ho visto questa ricetta e mi piacerebbe farla ma che olio devo usare? E poi se faccio mezza dose, usando l'olio, devo fare 100 ml d'olio + 50 gr di burro? Ho capito bene? Ciao e grazie![immagine]
Si hai capito bene, mezza dose di ciambelle dividi tutti gli ingredienti per due. Quindi 100 ml di Olio EVO ossia Extravergine di Oliva e 50 gr burro di ottima qualità.
Cura molto la chiusura dei bastoncelli di pasta in forma di ciambella se no si aprono bolllendo.
Come si fa per gli gnocchi basta aspettare che la ciambella venga in superfice e toglerla subito dall'acqua raffreddandole in acqua fredda.
Mettine 2 alla volta se sei brava anche 3 o 4 alla volta in acqua bollente.
Fammi sapere il risultato e se Ti sono piaciute.
Raffaello