Bruchina ha scritto:
Leggendo questa ricetta, mi ha colpito il quantitativo di lievito secco, non è che la parola giusta è lievito fresco???
Grazie
No mi riferivo proprio a quello secco perchè all'inizio, prima di conoscere questo sito, mi attenevo alle quantità di lievito che trovavo nelle ricette e per quelle con farina integrale e simili trovavo spesso queste quantità. Venivano bene ma ora che ho imparato "i trucchi del mestiere" lo ridurrei sicuramente anzi, appena la rifaccio modifico la ricetta. Se nel frattempo la provi tu con meno lievito lo segno in ricetta.