Ieri ho provato una variante piu' "leggera" del dolcetto in questione.

Non ho messo frutta secca, ho messo un solo uovo (Grande) ed infine ho aggiunto al composto (Prima di metterlo in forno) una mela tagliata a dadini e ben bagnata col succo di mezzo limone.

Ugualmente gustosa.

Zucchino si sente la farina di mais sotto i denti?

grazie mille

pat2910 ha scritto:

Zucchino si sente la farina di mais sotto i denti?

grazie mille

Dipende da quanta ne metti.
Se, ad esempio, fai meta' e meta' un pochino la senti.

Dipende anhce dalla "grana" della farina.
Io, ad esempio, la setaccio in modo da eliminare "tutto" il cruschello.

In tal modo il dolce ha un sapore rustico ma non "granuloso".