Finalmente sono riuscita a farlo! Merito anche del mio nuovo minipimer con cui ho potuto macinare i semi.

Mi è sempre piaciuto questo strudel e riuscivo a mangiarlo solo in vacanza in Alto Adige, ma questo è ancora più buono!

A dire la verità ho un po' modificato la ricetta: ho messo lievito fresco anzichè secco, ho messo sia manitoba che farina 00, ho diminuito il latte e il pangrattato del ripieno ed ho aumentato i semi di papavero... comunque per me è una vera delizia:

codirosso ha scritto:

Finalmente sono riuscita a farlo! Merito anche del mio nuovo minipimer con cui ho potuto macinare i semi.

Mi è sempre piaciuto questo strudel e riuscivo a mangiarlo solo in vacanza in Alto Adige, ma questo è ancora più buono!

A dire la verità ho un po' modificato la ricetta: ho messo lievito fresco anzichè secco, ho messo sia manitoba che farina 00, ho diminuito il latte e il pangrattato del ripieno ed ho aumentato i semi di papavero... comunque per me è una vera delizia:

Complimenti! E' proprio bello! Sono contenta che ti sia piaciuto, piace molto anche a casa mia.

 

codirosso ha scritto:

Finalmente sono riuscita a farlo! Merito anche del mio nuovo minipimer con cui ho potuto macinare i semi.

oooooh! sono proprio contenta che hai torvato la soluzione!! sai che io non ci avevo pensato pur avendolo??

Mi è sempre piaciuto questo strudel e riuscivo a mangiarlo solo in vacanza in Alto Adige, ma questo è ancora più buono!

è ovvio! vuoi mettere la soddisfazione come condimento?? e anche la gioia del prepararlo! io però non ho mai messo pane grattugiato nella farcia... ma io uso ricette autriache!! stamani ho riavuto indietro la teglia che avevo portato ad una mia amica con questi... glieli avevo portati insieme con i giubotti da passare in asciugatrice e mi ha chiesto che se mi serve di non fare complimenti... gentile eh??? (appena sto meglio me la vado a comprare l'asciugatrice, ho prorogato abbastanza!) cmq ora che so che sei attrezzata metterò un'altra ricetta coi semi di papavero così festeggi se ti piace la proposta!

DASYS ha scritto:

oooooh! sono proprio contenta che hai torvato la soluzione!! sai che io non ci avevo pensato pur avendolo??

In realtà avevo già provato a macinare i semi con il vecchio minipimer, ma non gli aveva fatto neppure solletico... Sicuramente questo ha le lame più taglienti (un dito ne ha già fatto le spese!) e una potenza maggiore.

io però non ho mai messo pane grattugiato nella farcia...

Anch'io ero un po' perplessa perchè nel libretto tedesco che ho io non c'era il pangrattato, per questo ho diminuito la dose e praticamente non si sente. La prossima volta proverò senza.

cmq ora che so che sei attrezzata metterò un'altra ricetta coi semi di papavero così festeggi se ti piace la proposta!

Sì, volentieri! Io intanto penso che appena avrò di nuovo un po' di tempo farò le tue girelle che devono avere un sapore "similmente godurioso" !