EMILIO ha scritto:
MA LA TORTA TENERELLA DEVE SEMBRARE " CRUDA" NON COME UN PANETTONE? A ME E' VENUTA COSI'. E' GIUSTO?
FEDERICA
Non e' "cruda", nel senso che l'impasto non deve restare liquido, ma non e' come un "panettone". La consistenza e' simile a quella della Caprese, ma molto piu' leggera.
(traduzione per i non campani: spesso qui si chiama "panettone" quello che altrove si chiama "ciambellone")