Ahhhhhhhh se sapessero che buona sta ricetta! ;)

Volevo aggiungere una variante che fa spesso mia madre, ossia sostituire i cardoncelli con carciofi tagliati a fettine.

Se non ricordo male cmq mia madre aggiunge alla preparazione anche un piccolo strato di acqua per la cottura, tipo per intenderci come si fa per riso patate e cozze.

Francy

 

fioccorosa ha scritto:

Ahhhhhhhh se sapessero che buona sta ricetta! ;)

Volevo aggiungere una variante che fa spesso mia madre, ossia sostituire i cardoncelli con carciofi tagliati a fettine.

Se non ricordo male cmq mia madre aggiunge alla preparazione anche un piccolo strato di acqua per la cottura, tipo per intenderci come si fa per riso patate e cozze.

Francy

 

Ciao Francy,anch'io metto lo strato di acqua ma solo quando lo faccio con i carciofi, con i funghi no perchè cacciano già di loro molto liquido.Bacioni