Molto belli e invitanti![immagine]


Solo una domanda:
quando dici <temprarlo>quale procedura hai usato? Quella illustrata da Pat oppure un'altra?
Grazie.

In verità ho letto un articolo indicatomi da Titty e l'ho fatto ad occhio (anzi a pelle!!!!), cioè senza termometro, ma trovo comunque l'articolo di Pat molto utile.

Ciao

un articolo indicatomi da Titty

kucinare.it ha scritto:

e' linkato anche nell'articolo di Patrizia: la procedura e' la stessa.

Bene, grazie. Ho visto il link e mi attira molto la procedura più rapida.

Molto belli e invitanti![immagine]


Solo una domanda:
quando dici <temprarlo>quale procedura hai usato? Quella illustrata da Pat oppure un'altra?
Grazie.

Nei commenti si parla di articoli relativi al tempraggio del cioccolato.... ho guardato un po' ma non ho trovato niente: potreste indicarmi qualcosa in merito? Ho sempre letto cose piuttosto complicate sull'argomento e questo mi ha scoraggiato dal provare a fare cioccolatini, ma questi sembrano irresistibili.....