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Baci

di genny

del
07/12/2007

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biscotti e pasticcini dolci

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Cioccolatini "gusto bacio" di paolaf
 
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Baci di LetentazionidiRoberto

Una ricetta giusta giusta per le prossime feste! Il sapore è identico a quello di una nota marca di cioccolatini..... Buon Natale!

Nota del moderatore



Tempo di preparazione e cottura:
1 h
Ingredienti

per circa 60 cioccolatini

200 g di cioccolato al latte di qualità
300 g di cioccolato fondente di qualità
200 g di nocciole
80 g di zucchero a velo
4 cucchiai di panna

 

Immagine 234.jpg

 

Tostare le nocciole in forno caldo a 180° e privarle della pellicina.

Tritare piuttosto finemente 150 g di nocciole lasciare le altre intere per il ripieno dei cioccolatini.

Aggiungere panna e zucchero alle nocciole in una ciotola e macinare ancora un pò.

Fondere a bagnomaria il cioccolato al latte ed unirlo al composto.

Formare tante palline di unguale dimensioni, modellandole con le mani e su ognuna appoggiare una nocciola, premendo un pò.

Riporle su un vassoio in frigo per circa mezz'ora, affinchè si induriscano.

Far fondere il cioccolato fondente e temprarlo, poi immergervi una pallina alla volta con l'aiuto di una forchettina e riporla ad asciugare su un vassoio ricoperto di carta da forno.

Lasciarle asciugare e sono pronte per essere gustate!

Immagine 237.jpg


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