pat2910 ha scritto:
le patate le grattuggi nell'acqua per far uscire l'amido vero? poi le scoli soltanto o le asciughi bene?
d'accordo che le torte di cioccoalto sono tutte uguali, ma una fotina non la metteresti così vediamo come l'hai glassata? :D
grassie
Si le scolo per togliere alle patate l'amido.
La glassatura viene molto lucida forse per la presenza del rum
Appena ho la macchina digitale (che spero mi arrivi al più presto o per la festa della mamma) vi trasmetterò tutti i miei capolavori e quelli della mia amica pasticcera Andra.
Un salutone.
P.S. In questi giorni sono a un corso per imparare a fare i 730 e quindi vi seguirò di meno, o solo alla sera (stanchezza permettendo) ma almeno potrò lavorare un po'!
rita