scusate ma prima , mentre scrivevo il mess. è andata via la corrente e non so come lo ha spedito vuoto...ora rimedio.

Quanto alla foto, mi dispiace ma nn ci ho pensato proprio...

la consistenza è come un pan di spagna senza lievito, cioè morbido ma un po' fitto...

Il gusto nn è di meringa e neppure della crosta della colomba, almeno nn di quelle che mangio io...ti consiglio di provarla, se ti piace il gusto delle mandorle, è ok!

Rea

Bruchina ha scritto:

Ma come! Ci abitui a torte con decorazioni favolose e ora, nemmeno una fotina piccola piccola?...

Ti faccio una domanda: dato che non c'è farina, ha la consistenza di una grossa meringa e il sapore della glassa che ricopre la colomba?

Grazie.

beh, ma c'è la farina di mandorle

reasilva ha scritto:

la consistenza è come un pan di spagna senza lievito, cioè morbido ma un po' fitto...

Secondo me deve essere fantastica: tu lo metti il lievito o no? io tenderei a non metterlo

kucinare.it ha scritto:

reasilva ha scritto:

la consistenza è come un pan di spagna senza lievito, cioè morbido ma un po' fitto...

Secondo me deve essere fantastica: tu lo metti il lievito o no? io tenderei a non metterlo

La ricetta originale non lo prevede, io lo metto solo quando l'impasto nn mi sembra abbastanza gonfio...direi che è meglio provare senza, almeno la prima volta.

Dovrei prepararla tra qualche giorno, in versione "festiva", cosi' posterò la ricetta.

Ciao ciao a tutti

Rea