isetta ha scritto:
Scysa letizia fammi chiarezza sul tipo di ricotta; io abitualmente compro quella in vaschetta da 250 gr. così l'ho sempre pronta in frigo ma anche al banco mi pare abbiano quella morbida non ne conosco altri tipi ma penso che vada bene.. grazie per il consiglio
Si va bene quella che si compra in vaschetta perchè di solito è abbastanza compatta. Io mi riferivo a quella che ad esempio compro in latteria, fresca di giornata, che è morbidissima e un po' acquosa (nel senso che ti si scioglie in bocca).