Veramente buonissima!!!

L'altro giorno avevo delle pesche fresce da usare assolutamente, così ho fatto questa torta applicando qualche piccola modifica:

1)ho usato la ricotta di mucca perchè non ho trovato quella di bufala
2) ho ridotto lo zucchero a velo (a 200g) e lo zucchero nella bagna (3 cucchiai).. e alla fine un pò di bagna mi è comunque avanzata!
3) ho fatto io il pds usando 4 uova (mitica la ricetta di titty!!)
4) ho usato le pesche vere

Il risultato è stato FAVOLOSO!! :)
E diventata dal primo morso una delle mie torte preferite!
Grazie mille per la splendida ricettina!

La ricotta e pera non l'ho mai assaggiata, ma se dici che è anche meglio di questa, la dovrò fare assolutamente!