spremere l'aglio con lo schiaccia aglio, tritare il prezzemolo, grattugiare grosso il cetriolo con la buccia e poi tritarlo. mescolare questi ingredienti allo yogurt in una terrinetta e aggiungere il filo d'olio facendolo emulsionare nella salsa e un pizzico di sale.

Pronta!

a parte che quella che hai scritto è solo una delle tante versioni presenti... in grecia, non nel ricettario! :-p

domanda... sei appena rientrato da un viaggetto in grecia o la sua cucina ti piace particolamente??? in quel caso saremmo in 2 a condividere il piacere (riguardo alla cucina) ma... peccato che finora non mi hai detto nulla di nuovo... ;-)

forse ci riesco io con qualche ricetta che non sia la solita che si trova in tutte le tavere, osterie e ristoranti del luogo??

 

a parte che quella che hai scritto è solo una delle tante versioni presenti... in grecia, non nel ricettario! :-p

domanda... sei appena rientrato da un viaggetto in grecia o la sua cucina ti piace particolamente??? in quel caso saremmo in 2 a condividere il piacere (riguardo alla cucina) ma... peccato che finora non mi hai detto nulla di nuovo... ;-)

forse ci riesco io con qualche ricetta che non sia la solita che si trova in tutte le tavere, osterie e ristoranti del luogo??

cio che scrivo, è ciò che mi piace e mi ha colpito quella volta in grecia, quattro anni fa. ci sarebbero un sacco di ricette che dovrei scrivere, e quelle che mi vengono in mente sono quelle che piano piano sto inserendo nel sito. poi devi capire che le ricette internazionali o strane le ricreo senza leggere nei ricettari, ma solamente con l'intuito e la tecnica.

io so che ci sono un sacco di spezie.. e quella fondamentale è l'aneto... ma dopo essere tornata dalla russia dove si utilizza questa spezia come il pane, dire ovunque è poco,  l'ho cercata come una pazza senza trovarla.. ormai ho perso le speranze! e poi una cosa che faccio (l'ho saputo :D non me lo sono inventato) è mettere a macerare un pochino l'aglio nell'aceto! è buonisssssimo!