Appena ho letto la ricetta ho subito votato il massimo,naturalmente,  perche' :

1. riconosco subito le ricette che mi piacciono

2. questa e' un'idea per il pranzo di domenica (ed e' un problema risolto)

3. non ho mai letto una ricetta di Mamma Puzzola che, una volta provata, non mi abbia soddisfatta al massimo (non e' una sviolinata, ma la semplice verita')

E adesso una domanda : sono certa di non trovare le castrature (secondo me e' passata la stagione, almeno per Genova) per cui opterei per i topinambur. Secondo me, per il loro sapore, potrebbero essere una valida alternativa.

Tu che ne dici?

Baciotti

Io dico la verità, non come vorrei, ma per quanto oso farlo; e invecchiando oso un poco di più (Montaigne)

stelladiana ha scritto: Appena ho letto la ricetta ho subito votato il massimo,naturalmente,  perche' : 1. riconosco subito le ricette che mi piaccionoAnche io... sarà istinto? 2. questa e' un'idea per il pranzo di domenica (ed e' un problema risolto)Bene, poi mi saprai dire. 3. non ho mai letto una ricetta di Mamma Puzzola che, una volta provata, non mi abbia soddisfatta al massimo (non e' una sviolinata, ma la semplice verita')Grassssie. Troppo buona... E adesso una domanda : sono certa di non trovare le castrature (secondo me e' passata la stagione, almeno per Genova) per cui opterei per i topinambur. Secondo me, per il loro sapore, potrebbero essere una valida alternativa. Tu che ne dici? BaciottiAnche qui hanno anticipato la stagione e ora, a metà aprile, già non ci sono più :(I topinambur secondo me ci stanno bene. Il sapore è patata+ carciofo, quindi direi praticamente perfetto.Io con questi nodini ho abbinato i carciofi perchè di stagione, perchè mi piacciono molto e perchè ci stanno. Ma sono associabili con altri contorni a piacere: patate al forno o arrostite, verdura stufata o al funghetto, verdure grigliate... Anzi quasi quasi vado a scriverlo nella ricetta... (...)

Appena ho letto la ricetta ho subito votato il massimo,naturalmente,  perche' :

1. riconosco subito le ricette che mi piacciono

2. questa e' un'idea per il pranzo di domenica (ed e' un problema risolto)

3. non ho mai letto una ricetta di Mamma Puzzola che, una volta provata, non mi abbia soddisfatta al massimo (non e' una sviolinata, ma la semplice verita')

E adesso una domanda : sono certa di non trovare le castrature (secondo me e' passata la stagione, almeno per Genova) per cui opterei per i topinambur. Secondo me, per il loro sapore, potrebbero essere una valida alternativa.

Tu che ne dici?

Baciotti

anch'io la penso come te,l'ho votata ieri sera ,con mamy è difficile che una ricetta venga male ..... vero? sono sempre ottimeeee...

ciao army

arpa40 ha scritto:

anch'io la penso come te,l'ho votata ieri sera ,con mamy è difficile che una ricetta venga male ..... vero? sono sempre ottimeeee...

ciao army

Giusto, Armanda : Mamma Puzzola un nome una garanzia!!!
Baciotti

 

Io dico la verità, non come vorrei, ma per quanto oso farlo; e invecchiando oso un poco di più (Montaigne)

arpa40 ha scritto:

anch'io la penso come te,l'ho votata ieri sera ,con mamy è difficile che una ricetta venga male ..... vero? sono sempre ottimeeee...

ciao army

Giusto, Armanda : Mamma Puzzola un nome una garanzia!!!
Baciotti

 

Ampiamente d'accordo... le sue ricette sono davvero straordinarie, ma non condivido il voto senza aver provato (questa ricetta è la cena di stasera!)