Ieri ho rifatto per l'ennesima volta questa torta (dato che a casa mia viene divorata in un nano-secondo...), però ho apportato alcune modifiche:

• ho usato più mele del solito, erano 4 golden molto grosse (penso un 1 kg o forse anche di più)
  
• ho aggiunto all'impasto dei fichi secchi farciti di mandorle (ricevuti come souvenir da una vacanza in puglia) tagliati a pezzetti
• ho messo sulla superficie un po' di mandorle a lamelle e un pochetto di zucchero

Risultato: chi l'ha mangiata sostiene che è la più buona torta che abbia mai fatto!

Non ho neppure fatto in tempo a fare una foto... me l'hanno divorata da tiepida...
La prossima volta rimedio, promesso! ;-)

Ciao,
Serena

Pinksere ha scritto:

Ieri ho rifatto per l'ennesima volta questa torta (dato che a casa mia viene divorata in un nano-secondo...), però ho apportato alcune modifiche:

• ho usato più mele del solito, erano 4 golden molto grosse (penso un 1 kg o forse anche di più)
  

Questa non e' proprio una modifica, visto che nella ricetta stessa ho scritto che si puo' variare la quantità di mele a seconda delle preferenze, e che a me piace con molte mele, quindi come l'hai fatta tu.

Per le altre varianti, spesso anche io aggiungo o vario qualcosa. Essendo una semplice ricetta casalinga, si presta a tanti aggiustamenti e riesce comunque. :)