Ciao, in questo momento la MDP sta preparando la brioche ed ho seguito la ricetta con la variante 2/3 yogurt ed un terzo latte. Per lo yogurt ho utilizzato lo yogut bianco magro. La mia domanda è questa, la prossima volta, si può utilizzare lo yogurt alla frutta e se si, al posto di mischiare yogurt e latte, si può utilizzare solo yogurt (senza latte) fino al raggiungimento della dose nella ricetta oppure l'impasto si rovina?

Appena sfornerò la brioche attuale, vi farò partecipi della riuscita.

Pector ha scritto:

 

........Appena sfornerò la brioche attuale, vi farò partecipi della riuscita.

 

 

Eccezionale, buona da morire, per non parlare dell'aroma del limone mischiato a quello della brioche che si è sparso in casa. Davvero ottima

 

Pector ha scritto:

La mia domanda è questa, la prossima volta, si può utilizzare lo yogurt alla frutta

Sì credo di si

e se si, al posto di mischiare yogurt e latte, si può utilizzare solo yogurt (senza latte) fino al raggiungimento della dose nella ricetta oppure l'impasto si rovina?

con lo yogurt c'e' questa brioche allo yogurt  oppure anche questo Pane allo yogurt e cioccolato