Ciao carissima....leggendo la tua ricetta mi hai fatto venire l' acquolina in bocca! Davvero geniale come accostamenti. Pero' ho da farti una domandina...dato che non tutte le macchine del pane sono uguali, vorrei regolarmi sulla durata del tuo programma x poi adattarlo al mio.
Per esempio il mio programma pane normale prevede:
3 minuti (1°amalgama)
17 minuti (2°amalgama)
20 minuti di lievitazione
35 minuti di cottura e tra l'altro una crosta chiarissima
Mentre il programma pane di semola prevede:
3 minuti ( 1°amalgama)
27 minuti (2°amalgama)
60 minuti di lievitazione
50 minuti di cattura e una crosta scura
Tu quale mi consigli di utilizzare? Io sarei orientata sulla seconda...pero' mi fido del tuo consiglio.
Infinitamente grazie anticipate