Ciao,

ho cominciato ieri sera a fare il poolish x questa colomba. L'ho fatto con la MdP. L'ho lasciato lievitare per 12 ore (non ho visto grandi progressi!!!) e poi ho aggiunto gli ingredienti come da ricetta. Ho fatto ripartire la MdP che ha mescolato tutto, ma l'impasto è risultato liquido...procedo lo stesso o interrompo???

P.S.: ho usato il lievito in polvere facendo le giuste proporzioni.

betty1234 ha scritto:

procedo lo stesso o interrompo???

ho messo le foto passo passo proprio per rendere visibile la giusta consistenza degli impasti: forse la tua MdP non incorda abbastanza.

kucinare.it ha scritto:

betty1234 ha scritto:

procedo lo stesso o interrompo???

ho messo le foto passo passo proprio per rendere visibile la giusta consistenza degli impasti: forse la tua MdP non incorda abbastanza.

Sto andando avanti lo stesso. E' già passata mezzora e l'impasto,nonostante sia molto morbido, sta lievitando.

Ti tengo aggiornata...

Non farà male mangiarla se gli impasti non hanno assunto la stessa consistenza?

Grazie...sei sempre molto disponibile.

betty1234 ha scritto:

Non farà male mangiarla se gli impasti non hanno assunto la stessa consistenza?

No, male non credo proprio :)
Al piu' quello che verra' fuori non sara' proprio una colomba, ma dubito che possa ammazzare qualcuno ;-)

Scusami WB, ma saresti così gentile da indicarmi quanto è grande uno stampo da colomba da 1K?

Perchè sono andata in forneria, ma mi hanno dato uno stampo e mi sembra piccolo...pensavo che magari tu sapessi le misure da ala ad ala e da testa a coda...