Buongiorno e..aiuto! ho un problemino con questa brioche in quanto per la seconda volta non mi è lievitata, o meglio è diventata alta al massimo 8 cm..e da quanto ho capito non dovrebbe proprio essere così!

Ho seguito le dosi scrupolosamente, ma il risultato è sempre uguale perciò ho pensato di ricalcolare i pesi, ma vedo che la ricetta dice che con i pesi indicati la brioche riempie il cestello da 1 kg e la mia macchina ha il cestello al max da 900gr, quindi penso che combinerei un guaio..giusto? Ho letto su altri post riferiti però al pan brioche che qualcuno ha avuto il medesimo problema e per raggiungere la lievitazione ottimale ha fermato la mdp e lasciato lievitare cosìv per alcune ore, magari proverò a fare così..ma non capisco dove ho sbagliato! comunque non mi arrendo perchè il sapore è veramente ottimo percui credo che con i vostri suggerimenti prima o poi ce la farò!

Grazie mille! Francesca.